ODMIANY BIAŁE
Chardonnay (Klon 809)
Wzrost: |
średnio silny |
Plonowanie: |
średnio wysokie, regularne |
Zbiór: |
klon 809 jest około 7 dni wcześniejszy od tradycyjnych |
Grona: |
średnio duże |
Jagody: |
małe, kolor żółty lub żółto złoty |
Uwagi: |
Odmiana jest dość odporna na Botrytis i dość dobrze znosi mrozy i przymrozki. Wcześnie kwitnie i wymaga miejsc dobrze nasłonecznionych. Bardzo dobrze gromadzi cukier. |
Wino: |
Klon bardzo aromatyczny, wino o wspaniałym bukiecie bogate w ekstrakt, łagodna kwasowość idealnie zrównoważona ze słodyczą, wspaniałe wina jakościowe wysokiej klasy, nadaje się do długiego dojrzewania. W zależności od miejsca uprawy oraz sposobu winifikacji uzyskać można aromat orzechów, jabłek, ananasa, melona a nawet masła i dymu. |
Goldburger (Riesling Italiko x Orangetraube)
Wzrost: |
średnio silny, łoza zwisająca |
Plonowanie: |
Wysokie, regularne |
Zbiór: |
Średni do średnio późny |
Grona: |
Średnio duże, zbite |
Jagody: |
Małe, żółte, soczyste, z punktem na skórce |
Uwagi: |
Odmiana bardzo dobrze gromadzi cukier, nadaje się na późny zbiór, dobrze toleruje wapń, ogólnie odmiana dość odporna jednak może być porażana przez Botrytis, nadaje się do produkcji win botrytyzowanych. |
Wino: |
Posiada charakterystyczny cytrusowy aromat, ze względu na dość dużą zawartość cukru bardziej nadaje się na wina półsłodkie i słodkie. Wina wytrawne czasami pozbawione są charakteru. |
Neuburger (Roter Veltliner x Gruner Sylvaner)
Wzrost: |
Silny, gruba sztywna łoza |
Plonowanie: |
Średnio wysokie, regularne |
Zbiór: |
Średnio wczesny |
Grona: |
Małe do średnio dużych, częściowo kształtu walcowatego, krótki ogonek |
Jagody: |
Małe, żółte, soczyste, zbite, bardzo smaczne |
Uwagi: |
Odmiana gromadzi dużo cukru, nadaje się na późny zbiór, wskazane ograniczanie plonowania, odmiana dość odporna, może być porażana przez Botrytis, nadaje się do produkcji win botrytyzowanych. |
Wino: |
Neutralne o lekko orzechowym aromacie i przyjemnej kwasowości ( typ Pinot Blanc), może być przeznaczone do długiego dojrzewania, dobre wina jakościowo. |
Riesling (klon GM-198)
Wzrost: |
Średnio silny |
Plonowanie: |
Średnio wysokie, regularne |
Zbiór: |
Średnio późny do późnego |
Grona: |
Małe do średnio dużych, kształtu łopatkowego |
Jagody: |
Małe do średnio dużych, zielono żółte, soczyste, zbite, smaczne |
Uwagi: |
Dobrze znosi mrozy, nadaje się na późny zbiór, dobrze regeneruje się po przymrozkach, odmiana dość odporna, atakowana przez Botrytis, nadaje się na wina słodkie botrytyzowane. |
Wino: |
Bardzo wykwintne typowo owocowe , z aromatem brzoskwiniowo różanym, klon GM-198 charakteryzuje się bogatszym bukietem, wspaniałe wysokiej jakości wina, od wytrawnych do słodkich, zrównoważony stosunek kwasu do cukru, mogą być długo przechowywane. |
Riesling Italico (Klon A3-3)
Wzrost: |
Średnio silny, łoza cienka jasna |
Plonowanie: |
wysokie, regularne |
Zbiór: |
raczej późny |
Grona: |
średnio duże, kształtu walcowatego |
Jagody: |
małe, zielono żółte z ciemnym punktem, soczyste, zbite, smaczne |
Uwagi: |
Dobrze znosi mrozy, nadaje się na późny zbiór, dobrze regeneruje się po przymrozkach, mało wrażliwa na chlorozę, obficie kwitnie, odmiana dość odporna. |
Wino: |
Proste, typowe korzenne orzeźwiające wina wytrawne o wysokiej kwasowości przeznaczone do szybkiej konsumpcji, bardzo dobre też wina gazowane (szampan), z tej odmiany można również zrobić z podsuszonych winogron słodkie wino posiadające przyjemną nutę cytrusową. |
ODMIANY CZERWONE
Cabernet Sauvignon (klon 337)
Wzrost: |
silny do bardzo silnego |
Plonowanie: |
Średnio wysokie, nie regularne |
Zbiór: |
późny do bardzo późnego |
Grona: |
średnio duże, stożkowate |
Jagody: |
Małe, ciemno niebieskie, soczyste, z grubą skórką, smaczne |
Uwagi: |
Bardzo dobre drewnienie łozy, dobra odporność na mrozy, późne kwitnienie zmniejsza ryzyko wiosennych przymrozków, odmiana dość odporna na choroby, wymaga najlepszych stanowisk. W naszym klimacie słabo dojrzewa. |
Wino: |
Wspaniałe mocne wina jakościowe w 100% z C.S. jak i wspaniałe z kupażu z Merlot, Shiraz czy z C.Franc. Wina bogate w taniny, bardzo bogaty bukiet, rubinowo czerwone, nadaje się do długiego przechowywania. |
Dornfelder (Helfersteiner x Heroldrebe)
Wzrost: |
silny do bardzo silnego |
Plonowanie: |
Wysokie do bardzo wysokiego, regularne |
Zbiór: |
wczesny |
Grona: |
bardzo duże, długie stożkowate |
Jagody: |
Średnio duże do dużych, okrągłe do lekko owalnych, ciemno niebieskie, soczyste i smaczne. |
Uwagi: |
Dobre drewnienie łozy, średnio znosi silne mrozy (może przemarzać) odmiana średnio odporna na choroby, bardzo obfite ale wczesne kwitnienie stwarza ryzyko przymrozków wiosennych. |
Wino: |
Bardzo ciemnej rubinowej do niebiesko czerwonej barwie, z typowo owocowym akcentem, smaczne lekkie wina. |
Pinot Noir (klon 115)
Wzrost: |
Średnio silny |
Plonowanie: |
Średnio wysokie do wysokiego, regularne |
Zbiór: |
Średnio późny |
Grona: |
Małe do średnio dużych, walcowate, zbite |
Jagody: |
małe okrągłe, ciemno niebieskie, soczyste i smaczne. |
Uwagi: |
Klon 115 jest jednym z najlepszych klonów francuskich, dość dobre drewnienie łozy, dość dobrze znosi mrozy, dobrze gromadzi cukier, wcześnie kwitnie, odmiana średnio odporna na choroby, może być atakowana przez mączniaka prawdziwego, duża wydajność moszczu. |
Wino: |
Ciemnej rubinowej barwy, wysokowartościowe o dość wysokiej zawartości tanin, aksamitne, owocowe do kwiatowego ( w zależności od miejsca uprawy) z wyrównanym kwasem, bardzo dobre wina jakościowe, nadaje się do produkcji szampanów. |
Rathay (Blauburger x (S.V. 18-402 x Blaufränkisch))
Wzrost: |
Silny, łoza pół zwisła |
Plonowanie: |
Średnie do wysokiego, regularne |
Zbiór: |
Średnio wczesny |
Grona: |
Średnio duże, lekko stożkowe |
Jagody: |
Średnio duże okrągłe, niebiesko czarne, soczyste i smaczne. |
Uwagi: |
Bardzo dobrze znosi mrozy, silna odmiana dość odporna może być lekko porażana przez mączniaka prawdziwego, kwitnie obficie, moszcz intensywnie barwiący. |
Wino: |
Bardzo ciemnej rubinowej barwy, pełne, bogate w ekstrakt i garbniki, świetne do kupażu. |
Rösler (Zweigelt x Kl.1189-09(S.V. 18-402 x Blaufränkisch))
Wzrost: |
Silny, łoza silna prosta |
Plonowanie: |
Średnie do wysokiego, regularne |
Zbiór: |
Średnio wczesny |
Grona: |
Duże, szeroko łopatkowe, z jednym dwoma skrzydełkami |
Jagody: |
Małe okrągłe, niebiesko czarne, soczyste i bardzo smaczne. |
Uwagi: |
Dobrze znosi mrozy, silna i odporna odmiana, małe wymagania glebowe, kwitnie obficie, moszcz intensywnie barwiący. |
Wino: |
Bardzo ciemne, rubinowej barwy, pełne, bogate w ekstrakt i garbniki, z aromatem leśnej jagody, świetne do kupażu. |