baner

ODMIANY BIAŁE

Chardonnay (Klon 809)

Wzrost:

średnio silny

Plonowanie:

średnio wysokie, regularne

Zbiór:

klon 809 jest około 7 dni wcześniejszy od tradycyjnych

Grona:

średnio duże

Jagody:

małe, kolor żółty lub żółto złoty

Uwagi:

Odmiana jest dość odporna na Botrytis i dość dobrze znosi mrozy i przymrozki. Wcześnie kwitnie i wymaga miejsc dobrze nasłonecznionych. Bardzo dobrze gromadzi cukier.
W czasie deszczu słabiej się zapyla. Możliwa uprawa ekologiczna.

Wino:

Klon bardzo aromatyczny, wino o wspaniałym bukiecie bogate w ekstrakt, łagodna kwasowość idealnie zrównoważona ze słodyczą, wspaniałe wina jakościowe wysokiej klasy, nadaje się do długiego dojrzewania. W zależności od miejsca uprawy oraz sposobu winifikacji uzyskać można aromat orzechów, jabłek, ananasa, melona a nawet masła i dymu.

Goldburger (Riesling Italiko x Orangetraube)

Wzrost:

średnio silny, łoza zwisająca

Plonowanie:

Wysokie, regularne

Zbiór:

Średni do średnio późny

Grona:

Średnio duże, zbite

Jagody:

Małe, żółte, soczyste, z punktem na skórce

Uwagi:

Odmiana bardzo dobrze gromadzi cukier, nadaje się na późny zbiór, dobrze toleruje wapń, ogólnie odmiana dość odporna jednak może być porażana przez Botrytis, nadaje się do produkcji win botrytyzowanych.

Wino:

Posiada charakterystyczny cytrusowy aromat, ze względu na dość dużą zawartość cukru bardziej nadaje się na wina półsłodkie i słodkie. Wina wytrawne czasami pozbawione są charakteru.

Neuburger (Roter Veltliner x Gruner Sylvaner)

Wzrost:

Silny, gruba sztywna łoza

Plonowanie:

Średnio wysokie, regularne

Zbiór:

Średnio wczesny

Grona:

Małe do średnio dużych, częściowo kształtu walcowatego, krótki ogonek

Jagody:

Małe, żółte, soczyste, zbite, bardzo smaczne

Uwagi:

Odmiana gromadzi dużo cukru, nadaje się na późny zbiór, wskazane ograniczanie plonowania, odmiana dość odporna, może być porażana przez Botrytis, nadaje się do produkcji win botrytyzowanych.

Wino:

Neutralne o lekko orzechowym aromacie i przyjemnej kwasowości ( typ Pinot Blanc), może być przeznaczone do długiego dojrzewania, dobre wina jakościowo.


Riesling (klon GM-198)

Wzrost:

Średnio silny

Plonowanie:

Średnio wysokie, regularne

Zbiór:

Średnio późny do późnego

Grona:

Małe do średnio dużych, kształtu łopatkowego

Jagody:

Małe do średnio dużych, zielono żółte, soczyste, zbite, smaczne

Uwagi:

Dobrze znosi mrozy, nadaje się na późny zbiór, dobrze regeneruje się po przymrozkach, odmiana dość odporna, atakowana przez Botrytis, nadaje się na wina słodkie botrytyzowane.

Wino:

Bardzo wykwintne typowo owocowe , z aromatem brzoskwiniowo różanym, klon GM-198 charakteryzuje się bogatszym bukietem, wspaniałe wysokiej jakości wina, od wytrawnych do słodkich, zrównoważony stosunek kwasu do cukru, mogą być długo przechowywane.


Riesling Italico (Klon A3-3)

Wzrost:

Średnio silny, łoza cienka jasna

Plonowanie:

wysokie, regularne

Zbiór:

raczej późny

Grona:

średnio duże, kształtu walcowatego

Jagody:

małe, zielono żółte z ciemnym punktem, soczyste, zbite, smaczne

Uwagi:

Dobrze znosi mrozy, nadaje się na późny zbiór, dobrze regeneruje się po przymrozkach, mało wrażliwa na chlorozę, obficie kwitnie, odmiana dość odporna.

Wino:

Proste, typowe korzenne orzeźwiające wina wytrawne o wysokiej kwasowości przeznaczone do szybkiej konsumpcji, bardzo dobre też wina gazowane (szampan), z tej odmiany można również zrobić z podsuszonych winogron słodkie wino posiadające przyjemną nutę cytrusową.

ODMIANY CZERWONE

Cabernet Sauvignon (klon 337)

Wzrost:

silny do bardzo silnego

Plonowanie:

Średnio wysokie, nie regularne

Zbiór:

późny do bardzo późnego

Grona:

średnio duże, stożkowate

Jagody:

Małe, ciemno niebieskie, soczyste, z grubą skórką, smaczne

Uwagi:

Bardzo dobre drewnienie łozy, dobra odporność na mrozy, późne kwitnienie zmniejsza ryzyko wiosennych przymrozków, odmiana dość odporna na choroby, wymaga najlepszych stanowisk. W naszym klimacie słabo dojrzewa.

Wino:

Wspaniałe mocne wina jakościowe w 100% z C.S. jak i wspaniałe z kupażu z Merlot, Shiraz czy z C.Franc. Wina bogate w taniny, bardzo bogaty bukiet, rubinowo czerwone, nadaje się do długiego przechowywania.


Dornfelder (Helfersteiner x Heroldrebe)

Wzrost:

silny do bardzo silnego

Plonowanie:

Wysokie do bardzo wysokiego, regularne

Zbiór:

wczesny

Grona:

bardzo duże, długie stożkowate

Jagody:

Średnio duże do dużych, okrągłe do lekko owalnych, ciemno niebieskie, soczyste i smaczne.

Uwagi:

Dobre drewnienie łozy, średnio znosi silne mrozy (może przemarzać) odmiana średnio odporna na choroby, bardzo obfite ale wczesne kwitnienie stwarza ryzyko przymrozków wiosennych.

Wino:

Bardzo ciemnej rubinowej do niebiesko czerwonej barwie, z typowo owocowym akcentem, smaczne lekkie wina.


Pinot Noir (klon 115)

 

Wzrost:

Średnio silny

Plonowanie:

Średnio wysokie do wysokiego, regularne

Zbiór:

Średnio późny

Grona:

Małe do średnio dużych, walcowate, zbite

Jagody:

małe okrągłe, ciemno niebieskie, soczyste i smaczne.

Uwagi:

Klon 115 jest jednym z najlepszych klonów francuskich, dość dobre drewnienie łozy, dość dobrze znosi mrozy, dobrze gromadzi cukier, wcześnie kwitnie, odmiana średnio odporna na choroby, może być atakowana przez mączniaka prawdziwego, duża wydajność moszczu.

Wino:

Ciemnej rubinowej barwy, wysokowartościowe o dość wysokiej zawartości tanin, aksamitne, owocowe do kwiatowego ( w zależności od miejsca uprawy) z wyrównanym kwasem, bardzo dobre wina jakościowe, nadaje się do produkcji szampanów.

Rathay (Blauburger x (S.V. 18-402 x Blaufränkisch))

Wzrost:

Silny, łoza pół zwisła

Plonowanie:

Średnie do wysokiego, regularne

Zbiór:

Średnio wczesny

Grona:

Średnio duże, lekko stożkowe

Jagody:

Średnio duże okrągłe, niebiesko czarne, soczyste i smaczne.

Uwagi:

Bardzo dobrze znosi mrozy, silna odmiana dość odporna może być lekko porażana przez mączniaka prawdziwego, kwitnie obficie, moszcz intensywnie barwiący.

Wino:

Bardzo ciemnej rubinowej barwy, pełne, bogate w ekstrakt i garbniki, świetne do kupażu.


Rösler (Zweigelt x Kl.1189-09(S.V. 18-402 x Blaufränkisch))

Wzrost:

Silny, łoza silna prosta

Plonowanie:

Średnie do wysokiego, regularne

Zbiór:

Średnio wczesny

Grona:

Duże, szeroko łopatkowe, z jednym dwoma skrzydełkami

Jagody:

Małe okrągłe, niebiesko czarne, soczyste i bardzo smaczne.

Uwagi:

Dobrze znosi mrozy, silna i odporna odmiana, małe wymagania glebowe, kwitnie obficie, moszcz intensywnie barwiący.

Wino:

Bardzo ciemne, rubinowej barwy, pełne, bogate w ekstrakt i garbniki, z aromatem leśnej jagody, świetne do kupażu.